Mestrado em Nutrição Humana
Formação e percurso profissional
Anna-Lena Middeldorf é licenciada em Pedagogia da Reabilitação (Universidade Técnica de Dortmund, Alemanha) e detém Mestrado em Nutrição Humana (Universidade das Ilhas Baleares, Palma de Maiorca, Espanha). A sua formação inclui enfoque em reabilitação psicossocial, terapias criativas e abordagens integrativas, aplicadas no enquadramento de cuidados clinicamente supervisionados.
Residente em Maiorca há mais de uma década, realiza consultas em alemão, inglês e espanhol.
Ao longo da sua atividade, colaborou com equipas médicas multidisciplinares e integrou clínicas internacionais. Participa regularmente em sessões de educação para a saúde e ações de divulgação, com foco em nutrição e fatores psicossociais associados ao comportamento alimentar, sempre com linguagem adequada ao contexto clínico.
O acompanhamento nutricional é conduzido com base em:
- evidência científica e avaliação individual;
- atenção aos determinantes emocionais e contextuais;
- comunicação clara, proporcional e centrada no doente.
Todas as intervenções são articuladas com as recomendações clínicas do médico responsável pela supervisão.
A sua prática integra:
- nutrição clínica;
- psicologia da nutrição;
- análise de influências emocionais e culturais no comportamento alimentar.
Áreas de especialização
Presta apoio especializado em:
- excesso de peso e obesidade;
- alterações hormonais (p. ex., perimenopausa);
- saúde mental e alimentação emocional;
- queixas digestivas;
- défices de micronutrientes.
Quando clinicamente indicado, contribui também para estratégias de prevenção e redução de risco, com definição de objetivos realistas e monitorização ao longo do tempo.
As consultas decorrem num enquadramento profissional, respeitador e não julgador. O plano nutricional é ajustado à rotina do doente, privilegiando segurança, adesão e sustentabilidade, em coordenação com a equipa clínica.
Formação
- Licenciatura em Pedagogia da Reabilitação — Universidade Técnica de Dortmund, Alemanha
- Mestrado em Nutrição Humana — Universidade das Ilhas Baleares, Palma de Maiorca, Espanha
