Anna-Lena Middeldorf

Masterabschluss in Ernährungswissenschaften

Ausbildung und beruflicher Hintergrund

Anna-Lena Middeldorf verfügt über einen Bachelor of Arts in Rehabilitationspädagogik (Technische Universität Dortmund, Deutschland) sowie einen Masterabschluss in Humanernährung (Universität der Balearen, Palma de Mallorca, Spanien). Ihre fachlichen Schwerpunkte liegen in der psychosozialen Rehabilitation sowie in der Einordnung von Ernährungs- und Verhaltensfaktoren im klinischen Kontext.

Seit über zehn Jahren ist sie auf Mallorca tätig und führt Beratungen in deutscher, englischer und spanischer Sprache durch.

In ihrer Laufbahn arbeitete sie in interdisziplinären Teams und in internationalen klinischen Strukturen. Fachinhalte vermittelt sie zudem in Fortbildungsformaten, Vorträgen und Medienformaten mit Schwerpunkt auf evidenzbasierter Ernährung, Essverhalten und der Einbindung psychosozialer Einflussfaktoren.

Die ernährungstherapeutische Begleitung erfolgt:

• wissenschaftlich fundiert
• ressourcen- und emotionssensibel
• klar, strukturiert und patientenorientiert kommuniziert

Alle Maßnahmen erfolgen im Rahmen der klinischen Indikation und in Abstimmung mit den behandelnden bzw. supervisierenden Ärztinnen und Ärzten.

Der Ansatz verbindet:

• klinische Ernährungstherapie
• ernährungspsychologische Aspekte
• die Berücksichtigung emotionaler und kultureller Einflussfaktoren auf das Essverhalten

Schwerpunkte

Fachliche Unterstützung bietet sie insbesondere bei:

• Übergewicht und Adipositas (im Rahmen ärztlicher Diagnostik und Therapieplanung)
• hormonellen Dysbalancen (z. B. Perimenopause) als ernährungsmedizinische Begleitmaßnahme
• psychischer Belastung und emotionalem Essverhalten (interdisziplinär, bei Bedarf in Kooperation)
• gastrointestinalen Beschwerden
• Mikronährstoffmängeln und ernährungsbezogener Versorgung

Darüber hinaus begleitet sie präventive Fragestellungen, sofern eine medizinische Abklärung erfolgt ist und keine behandlungsbedürftige Erkrankung im Vordergrund steht.

Die Beratung findet in einem professionellen, respektvollen und nicht wertenden Rahmen statt. Ziel ist eine umsetzbare, alltagstaugliche und medizinisch nachvollziehbare Ernährungsstrategie, die an individuelle Voraussetzungen und therapeutische Zielsetzungen angepasst wird.