Klinisch diëtist
Fernanda Lima Sento Sé is van Braziliaanse afkomst en groeide op in Mallorca. Vanuit een langdurige professionele interesse in voeding en gezondheid is zij opgeleid tot klinisch diëtist.
Zij is sinds 2010 geregistreerd als klinisch diëtist en richt zich in het bijzonder op voeding in relatie tot de spijsvertering.
In haar klinische praktijk hanteert zij vanaf het begin van haar loopbaan een wetenschappelijk onderbouwde benadering, met aandacht voor het totale klinische beeld. Zij behaalde een master in Klinische Voeding en Publieke Gezondheid en een postgraduaat Voeding en Voedingsmiddelen aan de Universiteit van Barcelona. Daarnaast heeft zij een bachelor in Humane Voeding en Diëtetiek (Ramon Llull Universiteit, Barcelona).
Haar ervaring omvat voedingsbegeleiding bij auto-immuunproblematiek, spijsverteringsaandoeningen en darmgezondheid, allergieën en voedselintoleranties, eetstoornissen en ondersteuning bij psychische aandoeningen, binnen passende klinische indicatie en multidisciplinaire afstemming.
Sinds 2014 is zij tevens opgeleid als nutritional coach (Nutritional Coaching Institute). Zij is lid van het College van Diëtisten en Voedingsdeskundigen van de Balearen.
Buiten haar professionele werkzaamheden houdt zij zich onder meer bezig met yoga, gastronomie, wandelen, dansen en reizen.
